Quimica: junio 2013

MARCO TEÓRICO

QUE ES UN PH?:

El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo OH^- al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia.

COMO SE MIDE UN PH?:

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en función de la precisión con que queramos hacer la medida:

Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan unas sustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función del pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución o utilizarlas en forma de tiras de papel indicador (tabla inferior).
Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH ( la tabla inferior) por un método potencio métrico

PARA QUE SIRVE UN PH?:

Una escala de pH ofrece una medida de que tan ácida o alcalina es una solución, lo que es determinado por su concentración de iones de hidrógeno. La escala de pH va desde cero hasta 14. Las soluciones con un pH por debajo de 7 son consideradas ácidas, por otro lado aquellas con un pH por encima de 7 son consideras alcalinas (conocidas también como básicas), y las soluciones con un pH de 7 exactamente son consideradas neutrales. El agua pura por ejemplo, representa una solución neutral.

LABORATORIO

MATERIALES:

BATA
GUANTES DE LÁTEX
LIMÓN
NARANJA
ANTI-ÁCIDO
ALKASELTZER
SAL DE FRUTAS
DIABLO ROJO
REPOLLO MORADO
CINTA DE ENMASCARAR
MARCADOR
JUGO DE COL MORADA (REACTIVO)

TUBO DE ENSAYO NUMERO 1:

A este tubo de ensayo se le agrego sumo de naranja al rededor de 5 segundos se noto un cambio de color de morado que era el color inicial de la sustancia a un violeta su pH aproximado fue de 6 siendo un pH ácido

TUBO DE ENSAYO NUMERO 2:

Le agregamos soda caustica al rededor de unos 20 segundos podemos observar un cambio de color lento y continuo cambiando de un morado a verde oscuro y seguido de un amarillo teniendo un pH aproximado de >13 convirtiéndose en un pH básico

RUBO DE ENSAYO NUMERO 3:

Se le agrego sumo de limón al rededor de 5 segundos se puede notar el cambio de color de un morado a un color rojo violeta teniendo un pH aproximado de <4 siendo así un pH ácido.

TUBO DE ENSAYO NUMERO 4:

En este tubo de ensayo se agrego el Anti-ácido (milanta) y obtuvimos un cambio de color de morado a un celeste claro. el cambio ocurrió aproximadamente en un tiempo 7 segundos con un pH de entre 7,5 y 9 siendo un pH básico.

TUBO DE ENSAYO NUMERO 5:

Al reactivo se le agrego ácido sulfúrico e instantáneamente obtuvimos un cambio de color a un rojo intenso dando como pH <2 siendo así un pH ácido.

TUBO DE ENSAYO NUMERO 6:

Se agrego alkaseltzer y la reacción que obtuvimos fue la efervescencia del reactivo hasta el tope del tubo de ensayo se obtuvo un violeta claro siendo aproximadamente un pH de 6 siendo ácido.

Ordenamos los tubos de ensayo de la sustancia con pH ácido a la sustancia con pH básico.

TUBO NUMERO 5 = ÁCIDO SULFÚRICO= pH <2= pH ÁCIDO

TUBO NUMERO 3= SUMO DE LIMÓN= pH <4= pH ÁCIDO

TUBO NUMERO 1= SUMO DE NARANJA= pH 6= pH ÁCIDO

TUBO NUMERO 6= ALKASELTZER= pH 6 = pH ÁCIDO

TUBO NUMERO 4= ANTI-ÁCIDO (MYLANTA) = pH 7,5 a 9 = pH BÁSICO

TUBO NUMERO 2= SODA CAUSTICA= pH >13 = pH BÁSICO

Al finalizar la practica o laboratorio se debe lavar muy bien los implementos de trabajo, nuestro puesto de trabajo y todo en perfecto estado y orden como fue entregado por nuestro docente

BIBLIOGRÁFIA:

http://www.ehowenespanol.com/sirve-escala-ph-sobre_49845/

http://www.ehu.es/biomoleculas/ph/medida.htm

http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html

ELABORADO POR:
JUAN SEBASTIAN PARDO MACHUCA 10-1
JHOYNER ALBEIRO MUÑOZ MONSALVE 10-1

1-Traer bata para cuando nos toque laboratorio.

2-No comer en el laboratorio

3-No manipular material ningún material sin autorización del profesor.

4- Aclarar con el profesor las dudas y mantenerle informado de cualquier hecho que ocurra.

5- Antes de empezar una práctica debes conocer y entender los procesos que vas a realizar.

6- Evita los desplazamientos innecesarios y nunca corras.

7- Mantén silencio y procura estar concentrado en lo que haces.

8- Coloca los aparatos y reactivos lejos del borde de la mesa.

9-No pipetees nunca líquidos corrosivos o venenosos.

10-Mantén las sustancias inflamables lejos de las llamas de los mecheros, y no las calientes o destiles directamente con el mechero.

11-Nunca mires por la boca de los tubos de ensayo o matraces cuando se está realizando una reacción, en previsión de salpicaduras.

12-En general, todos los productos deben mezclarse en pequeñas cantidades y despacio.

13-Si por descuido tocas o te cae algún producto, lávate con abundante agua la zona afectada, y comunícalo al profesor.

14-Utiliza la campana en las prácticas donde se desprendan gases venenosos.

15-Tira los residuos sólidos a la papelera.

16-Abre el grifo antes de tirar por la pila los restos de una reacción o reactivo.

17-Al acabar, deja limpio y seco el material y puesto de trabajo.

18- En caso de contacto de los ojos con algún reactivo, remítase inmediatamente al lavaojos, acercando los ojos a las salidas de agua de éste y presionando la palanca.

19- Asegúrese de conocer la ubicación de los extintores existentes en el recinto y su manejo.

20-No se deben calentar sustancias en utensilios de vidrio averiados o en mal estado.

21-Infórmese sobre los peligros de fuego, explosión e intoxicación de las sustancias utilizadas en los experimentos.

22- Toda reacción en la cual se desprendan vapores que irriten la piel, tóxicas o de olor desagradable, debe efectuarse en un área bien ventilada.

23- Siempre que necesite encender el mechero recuerde lo siguiente: Encienda un fósforo aproximándolo a la boca del mechero, luego abra lentamente la llave del mechero graduando la llama de acuerdo a lo requerido, al terminar cierre correctamente la llave.

24- No dejar el mechero encendido y sin prestarle atención.

25-Siempre que se origine un fuego se deben apartar las sustancias inflamables. La mayoría del fuego que se produce sobre las mesas de trabajo se pueden controlar con facilidad. Así sea con un trapo húmedo en pequeñas áreas, tapando o cerrando el recipiente, etc. Se presenta un poco de dificultad cuando se desea extinguir compuestos que puedan quemarse en su totalidad sin recibir oxígeno exterior. Cuando no ocurre esto, basta eliminar la entrada de aire y en esta forma cesa la combustión.

Materiales De Uso General EN Laboratorio

Tubos de ensayo

Estos recipientes sirven para hacer experimentos o ensayos, los hay en varias medidas y aunque generalemnte son de vidrio también los hay de plástico.

Gradilla

Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo. Este utensilio facilita el manejo de los tubos de ensayo.

Refrigerante de rosario

Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Allin. Es un tubo de vidrio que presenta en cada extremo dos vástagos dispuestos en forma alterna. En la parte interna presenta otro tubo que se continúa al exterior, terminando en un pico gotero. Su nombre se debe al tubo interno que presenta. Se utiliza como condensador en destilaciones.

Refrigerante de serpentín

Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Graham. Su nombre se debe a la característica de su tubo interno en forma de serpentín. Se utiliza para condensar líquidos.

Refrigerante recto

Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Liebing. Su nombre se debe a que su tubo interno es recto y al igual que los otros dos refrigerantes se utiliza como condensador.

Cristalizador

Este utensilio permite cristalizar sustancias.

Matraz de reaccion

Es un recipiente que permite contener sustancias.

Matraz de destilación

Es un recipiente que se utiliza para contener sustancias es una variación del matraz balón.

Balones

Balon sin base

Un balón de destilación es parte del llamado material de vidrio. Es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esférico.

Balon con base

Es un recipiente que se utiliza para contener sustancias es una variación del matraz balón.

Vidrio de reloj

Es un utensilio que permite contener sustancias corrosivas.

Pizeta

También llamada frasco lavador o matraz de lavado la pizeta es un frasco cilíndrico de plástico con pico largo, que se utiliza en el laboratorio dequímica o biología, para contener algún solvente, por lo general agua destilada o desmineralizada, aunque también solventes orgánicos como etanol, metanol, hexano, etc.

Mortero y pilón

Son utensilios hechos de diferentes materiales como: porcelana, vidrio o ágata, los morteros de vidrio y de porcelana se utilizan para triturar materiales de poca dureza y los de ágata para materiales que tienen mayor dureza.

Tubo en U